大蒜(Allium sativum)中的酶解和化学反应产生多种活性化学成分。蒜氨酸在蒜酶的作用下代谢产生大蒜素及一系列抗生物质一含硫化合物。大蒜提取液对许多真菌细菌有拮抗活性。大蒜素及阿霍烯、大蒜油中的硫醚等多种成分通过与半胱氨酸反应、抑制巯基酶活性或脂类等物质代谢对多种病原真菌、细菌起抑制或杀灭作用。

为了探讨烟蒜轮作与套作对土壤农化性状及烤烟产量的影响,本试验在烤烟不同生育时期,采取单作烤烟、烟蒜轮作与套作种植方式下的土壤样品分析农化指标和统计烟叶产量,并对其结果进行对比分析.结果表明随生育期的推进,不同种植方式下根际土壤pH值呈增加趋势,烟蒜轮作与套作根际与非根际土壤的pH值均高于单作烤烟.上部叶成熟期,烟蒜轮作与套作根际与非根际土壤有机质含量均高于单作烤烟.下部叶与上部叶成熟期,烟蒜轮作与套作非根际土壤速效氮含量显著高于单作烤烟.而上部叶成熟期,烟蒜轮作与套作处理根际土壤速效磷、速效钾含量高于单作烤烟.烟蒜轮作与套作烟叶产量、上中等烟率较单作烤烟提高了35.04%和17.55%、5.88%和3.88%.烟蒜轮作与烟蒜套作种植方式均有利于缓解烟草连作障碍, 改善土壤微生态环境,提高烤烟产量,但烟蒜轮作对其效果更加突出.本研究探讨烟蒜轮作与烟蒜套作种植方式对土壤农化性状及烤烟产量的影响,可为改良植烟土壤、减轻连作障碍及栽培制度的创新提供理论基础和技术支撑.

为了评价栽培制度对连作障碍土壤的修复效果，采用盆栽方式，设置休闲、轮作、间作等处理，以生产中常用的栽培制度即夏季休闲的连作制度为对照，研究各处理对连作8年黄瓜的温室土壤生物修复效果及对后茬黄瓜产量的影响。结果表明，夏季温室休闲期种植青蒜和菠菜及白菜的处理可以显著降低土壤盐分积累，增加土壤微生物数量，抑制镰刀菌的增殖；叶菜－黄瓜－番茄栽培制度较对照收益提高了26.3％，青蒜－黄瓜－黄瓜栽培制度较对照提高了11.6％，黄瓜间作青蒜年收益和对照相近。从本试验的结果来看，填闲和轮作栽培制度可显著改善土壤微生物组成，利于修复连作障碍的土壤。

为探究大蒜浸提液对植物生长发育的影响,用不同浓度(0、2%、4%、6%、8%、10%和12%)大蒜浸提液浇灌萝卜(Raphanussativus L.)幼苗。结果表明,当大蒜浸提液的浓度低于6%时,萝卜幼苗的生长以及细胞内多种内含物(可溶性糖、蛋白质、叶绿素)含量随大蒜浸提液浓度的升高而增加;当大蒜浸提液浓度高于8%时,对萝卜的生长起抑制作用,相应的细胞内含物含量也随之下降。

为缓解当归连作障碍问题,在甘肃省岷县连作2年当归田,设置当归与油菜、蚕豆、大蒜、小麦和燕麦5种植物间作种植试验,以当归单作为对照,测定不同时期当归生长发育状况及产量,探讨利用作物间作缓解当归连作障碍的可行性。结果表明,在各生育时期,当归/大蒜的当归株高最高。在当归苗期和根膨大期,当归/大蒜的当归地上部干物质重比单作当归分别高31.51%和21.28%;在当归苗期、根膨大期和收获期,当归/大蒜的当归地下部干物质重比单作当归分别高25.00%,36.65%和54.75%。在苗期、根膨大期和收获期,当归/大蒜的当归根茎粗分别比单作当归提高12.26%,4.80%和24.38%。当归/燕麦对各生育期当归地上和地下部干物质具有明显抑制作用,并且其抑制作用最强。油菜、蚕豆、大蒜、小麦、燕麦与当归间作的麻口病发病率分别比当归单作降低46.05%,43.31%,25.24%,2.34%和12.82%。当归/大蒜的一等归出成率和二等归出成率比当归单作分别提高118.62%和27.82%。当归/大蒜的当归产量(1 946.53 kg/hm²)比当归/油菜、当归/蚕豆、当归/小麦、当归/燕麦和当归单作分别提高67.29%,143.31%,207.57%,683.06%和34.71%。不同间作模式对当归出苗率和抽薹率产生影响,但影响不显著。当归/大蒜能提高当归产量和优等归出成率,并能适当减少当归麻口病,因此当归/大蒜对减缓当归连作障碍有一定作用。

本试验在设施大棚将大球盖菇与大蒜、菠菜和马铃薯3种蔬菜间作,通过测定大球盖菇菌丝生长情况和产量以及3种蔬菜的产量来探索菌菜间作对大球盖菇生产的影响,并初步筛选较适合的间作蔬菜品种。结果表明,间作马铃薯会延长大球盖菇现蕾时间,间作大蒜和菠菜能延长大球盖菇采菇天数和出菇天数,间作菠菜和马铃薯能显著增加大球盖菇子实体个数,3种蔬菜对大球盖菇单菇重均无显著影响,但都能增加大球盖菇产量;3种蔬菜以菠菜对大球盖菇生长和产量促进作用最好,可尝试在冬季与大球盖菇间作。

\n The continuous cropping obstacle of cucumber (\n Cucumis sativus\n L.) under facility cultivation is more prevalent in China. This is associated with an imbalance in soil microbial and ecological environment in long-term monocultures. It was postulated that intercropping with green garlic would relieve the continuous cropping obstacle of cucumber by altering the soil micro-ecology status. A pot-based experiment was conducted to investigate the green garlic-cucumber intercropping and cucumber monocropping systems. The results showed that the cucumber shoot biomass was improved by intercropping with green garlic. However, the population of soil bacteria and actinomycetes increased, while the fungal population decreased. The fatty acid methyl ester (FAME) profiles indicated that soil contained more fungal FAME biomarkers (18:1ω9c, 18:2ω6, 9) and higher fungal:bacterial ratio in the monoculture system, whereas clustering of more bacterial FAME biomarkers (cy17:0, cy19:0, 16:1ω7c10, Me16:0, 10Me17:0, 10Me18:0) was observed under intercropping conditions. Moreover, significantly (\n P\n  < 0.05) higher soil invertase and alkaline phosphatase activities, organic matter, and available N, P and K contents were observed under intercropping systems. These were high in both bulk and rhizosphere soils in the intercropping system when compared to monocropping system. These findings suggest that intercropping with green garlic can alleviate continuous cropping obstacle of cucumber by improving the diverse composition of soil microbial community, enzyme activities, and nutrient availability.\n

为探讨大蒜根系分泌物对烟草尖孢镰刀菌的抑菌活性，采用琼脂法培养大蒜，利用气相色谱—质谱技术（GC-MS）测定其主要成分，研究大蒜根系分泌物对烟草尖孢镰刀菌根腐病的影响。对菌丝生长速率和孢子萌发的测定表明，当大蒜根系分泌物粗提物浓度为1 g/mL时，其菌丝生长抑制率为30.56%，孢子萌发抑制率高达100.00%。大蒜根系分泌物主要成份2，6—二异丙基苯酚和邻苯二甲酸二丁酯分别对其菌丝生长和孢子萌发具有较强的抑菌作用。邻苯二甲酸二丁酯的防控效果较好，其浓度为5 mmol/L，接菌21 d后其病情指数为55.00，防控效果达32.38%。大蒜根系分泌物及主要成分对尖孢镰刀菌所引起的烟草根腐病有显著的抑制作用，这为研制含大蒜成分的植物保护剂和间作套种大蒜防控烟草尖孢镰刀菌根腐病提供科学参考。

为探讨大蒜根系分泌物对烟草青枯病菌的抑菌活性，采用抑菌圈法和盆栽试验研究了大蒜根系分泌物及其主要成分对烟草青枯病的影响。结果表明：大蒜根系分泌物浓度为1 g/mL时，对烟草青枯病菌抑制效果最好，其抑菌率为53.67%。大蒜根系分泌物4种成分的抑菌效果由强到弱依次为：2,6-二异丙基苯酚＞二烯丙基二硫＞2,6-二叔丁基对甲酚＞邻苯二甲酸二丁酯。其中，2,6-二异丙基酚对烟草青枯病菌的抑制作用最强，在1和5 mmol/L时的抑菌率分别为99.66%和100.00%；在盆栽试验中也具有较好的防治效果，接种后7 d和14 d后，其防效分别为34.75%和31.35%。因此，大蒜根系分泌物及其成分均对烟草青枯病有明显的抑制作用。本研究揭示了大蒜作为轮作或间作作物对烟草青枯病的防控机理，以及大蒜根系分泌物和2,6-二异丙基酚作为烟草青枯病防治剂的潜力。