Abbreviation (ISO4): Chin Agric Sci Bull
Editor in chief: Yulong YIN
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Preliminary Test Report on Cultivation of Chenopodium quinoa in Beijing Greenhouse
Received date: 2019-01-18
Request revised date: 2019-04-09
Online published: 2020-03-19
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(20160133)
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To explore the cultivation methods of quinoa vegetables in greenhouse, quinoa seeds harvested in Beijing were used as experimental materials. The dynamic monitoring of quinoa vegetable growth, the comparison of sowing amount and sowing method, the influence of fertilizer on quinoa, the optimal suitable mechanical sowing amount of quinoa, and the comparison of quinoa leaves and grains and other vegetables in nutritional composition were reported to provide a technical reference for the cultivation of quinoa vegetables. The results show that quinoa is a healthy vegetable which is rich in protein, dietary fiber, potassium, magnesium, and low in sodium. From sowing to harvesting, ≥10℃ accumulated temperature is 933.24℃. To facilitate mechanized production and ensure the neat of the group, it is better to choose drill sowing. When the sowing amount was 22.5-24 kg/hm 2, the yield could reach 15143.55-15442.95 kg/hm 2. Compared with the application of chicken dung and non-fertilization, the yield of quinoa under sheep dung is better, and the yield of edible part is 15722.10 kg/hm 2.
Key words: Chenopodium quinoa; sowing methods; sowing amount; fertilizer efficiency; yield; quality
Mei Li , Zhou Jihua , Wang Junying . Preliminary Test Report on Cultivation of Chenopodium quinoa in Beijing Greenhouse[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2020 , 36(10) : 53 -59 . DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb19010100
表1 藜麦蔬菜生长动态及环境因子 |
调查日期 | 株高/cm | 茎粗/cm | 叶片数 | 最大叶长/cm | 最大叶宽/cm | ≥10℃有效积温/℃ |
---|---|---|---|---|---|---|
2月10日 | 2.00 | 0.05 | 2 | 1.8 | 0.4 | 201.15 |
2月17日 | 5.82 | 0.12 | 4~6 | 2.3 | 1.1 | 392.76 |
2月24日 | 9.05 | 0.20 | 8~12 | 2.6 | 1.9 | 590.25 |
3月3日 | 20.50 | 0.32 | 12~14 | 3.7 | 3.4 | 757.32 |
3月10日 | 33.10 | 0.51 | 14~16 | 5.8 | 5.1 | 933.24 |
调查日期 | 平均光照强度/lx | 平均空气温度/℃ | 平均土壤温度/℃ | 平均空气湿度/% | 平均土壤水分/% | |
2月10日 | 2781.32 | 25.46 | 25.70 | 69.61 | 7.35 | |
2月17日 | 2679.17 | 24.83 | 25.18 | 70.64 | 7.70 | |
2月24日 | 3048.68 | 24.88 | 25.38 | 68.52 | 8.66 | |
3月3日 | 2590.11 | 23.98 | 24.43 | 60.48 | 5.37 | |
3月10日 | 2188.35 | 23.67 | 24.06 | 54.72 | 2.93 |
表2 不同播种方式与播种量下藜麦的植株性状调查 |
播种方式 | 播种量/(kg/hm2) | 株高/cm | 茎粗/cm | 最大叶长/cm | 最大叶宽/cm | 展开度/cm | 最大节间长/cm | 叶片数 | 死苗率/% |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
撒播 | 15 | 30.35 | 0.52 | 5.47 | 4.77 | 10.33 | 6.28 | 15.3 | 0.6 |
22.5 | 35.47 | 0.55 | 6.20 | 4.87 | 9.83 | 7.49 | 14.7 | 2.8 | |
30 | 34.80 | 0.45 | 6.27 | 5.43 | 10.50 | 5.41 | 15.3 | 9.6 | |
37.5 | 34.80 | 0.45 | 5.87 | 5.20 | 9.67 | 8.81 | 15.3 | 12.8 | |
45 | 31.67 | 0.49 | 5.80 | 5.33 | 8.97 | 5.19 | 14 | 15.9 | |
条播 | 15 | 27.87 | 0.50 | 5.90 | 5.57 | 8.77 | 3.99 | 16 | 3.6 |
22.5 | 29.80 | 0.46 | 5.97 | 5.00 | 10.50 | 4.99 | 15.3 | 13.6 | |
30 | 29.93 | 0.50 | 5.77 | 5.13 | 9.67 | 4.83 | 16.7 | 18.8 | |
37.5 | 30.40 | 0.45 | 5.63 | 4.97 | 9.00 | 5.22 | 14 | 30.6 | |
45 | 28.03 | 0.53 | 5.50 | 4.90 | 9.33 | 4.41 | 14.7 | 39.9 |
表3 不同播种方式与播量下藜麦蔬菜采收期产量 kg/hm2 |
播种方式 | 播种量 | 重复1 | 重复2 | 重复3 | 平均 |
---|---|---|---|---|---|
撒播 | 15 | 14286.45 | 15919.20 | 13878.30 | 14694.60 |
22.5 | 14694.60 | 20205.15 | 16796.70 | 17232.15 | |
30 | 21225.60 | 24695.10 | 18776.40 | 21565.65 | |
37.5 | 26123.55 | 20613.30 | 24082.80 | 23606.55 | |
45 | 20409.15 | 20205.15 | 21429.60 | 20681.25 | |
条播 | 15 | 13980.30 | 12755.70 | 12878.25 | 13204.80 |
22.5 | 16327.35 | 16225.35 | 13776.15 | 15442.95 | |
30 | 17653.95 | 12245.55 | 13266.00 | 14388.45 | |
37.5 | 14137.50 | 15204.90 | 12449.55 | 13930.65 | |
45 | 15102.75 | 13538.10 | 12857.85 | 13832.85 |
表4 方差分析表 |
来源 | 平方和 | 自由度 | 均方 | F | P |
---|---|---|---|---|---|
播种方式 | 2.184×108 | 1 | 970610.162 | 54.610 | .000 |
播种量 | 8.3275×108 | 4 | 91942.543 | 5.173 | .005 |
播种方式×播种量 | 7.780×107 | 4 | 86445.437 | 4.864 | .007 |
误差 | 7.998×107 | 20 | 17773.409 | ||
总和 | 8.985×109 | 30 |
表5 不同播种量间的多重比较 kg/hm2 |
播种量 | 产量 | 差异显著性 | |
---|---|---|---|
5%水平 | 1%水平 | ||
37.5 | 18768.6 | a | A |
30 | 17977.1 | a | AB |
45 | 17257.1 | ab | AB |
22.5 | 16337.55 | ab | AB |
15 | 13949.7 | b | B |
表6 施用不同肥料藜麦蔬菜采收期植株性状及产量表现 |
处理 | 株高/cm | 茎粗/cm | 最大叶长/cm | 最大叶宽/cm | 展开度/cm | 最大节间长/cm | 叶片数 | 平均产量/(kg/hm2) |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
羊粪 | 44.3 | 0.61 | 6 | 5.2 | 10.5 | 7.26 | 16 | 15722.10a A |
鸡粪 | 36.5 | 0.58 | 6.2 | 5.7 | 11.25 | 6.15 | 16 | 15150.45aA |
对照 | 34.2 | 0.48 | 5.85 | 4.65 | 10.2 | 6.61 | 16 | 14292.90a A |
注:同列小写和大写字母表示0.05和0.01水平差异显著,下同。 |
表7 不同机械播种量下藜麦蔬菜采收期植株性状及产量表现 |
播量/(kg/hm2) | 株高/cm | 茎粗/cm | 最大叶长/cm | 最大叶宽/cm | 展开度/cm | 最大节间长/cm | 叶片数 | 平均产量/(kg/ hm2) |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
31.5 | 38.5 | 0.59 | 5.95 | 5 | 9.69 | 7.12 | 16 | 15150.45aA |
24 | 36.5 | 0.62 | 6.2 | 5.7 | 10 | 6.15 | 16 | 15143.55aA |
11.1 | 36.2 | 0.6 | 5.7 | 4.5 | 11.25 | 6.24 | 16 | 13864.05bB |
表8 藜麦叶片及籽粒的营养品质含量差异 |
部位 | Ca/ (mg/100g) | Fe/ (mg/100 g) | Mg/ (mg/100 g) | P/ (mg/100 g) | K/ (mg/100 g) | Zn/ (mg/100 g) | Cu/ (mg/100 g) | Mn/ (mg/100 g) | 蛋白质/ (g/100 g) | 脂肪/ (g/100 g) | 皂苷/ (g/kg) |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
叶片 | 66.8 | 1.82 | 46.8 | 54.1 | 719 | 0.324 | 0.070 | 0.179 | 1.89 | 0.45 | 0.48 |
籽粒 | 223 | 21.9 | 380 | 202 | 1640 | 3.39 | 0.69 | 3.02 | 16.6 | 5.0 | 0.77 |
表9 Koziol比较的藜麦叶片及籽粒的矿物质含量差异 mg/100g |
部位 | 比较项 | Ca | Fe | Mg | P | K | Zn | Cu | Mn |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
叶片 | 平均值 | 153 | 0.87 | 83 | 42 | 357 | 0.59 | 0.07 | — |
籽粒 | 平均值 | 148.7 | 13.2 | 249.6 | 383.7 | 926.7 | 4.4 | 5.1 | 10 |
籽粒 | 变幅 | 20~390 | 0.5~32.1 | 130~460 | 129~630 | 500~1980 | 1.2~9.9 | 0.6~8.7 | 1.9~17.8 |
表10 藜麦蔬菜与其他蔬菜的营养品质差异 |
蔬菜 | 能量/ (kJ/100 g) | 蛋白质/ (g/100 g) | 脂肪/ (g/100 g) | 碳水化合物/ (g/100 g) | 膳食纤维/ (g/100 g) | 钠/ (mg/100 g) | 胆固醇/ (mg/100 g) |
---|---|---|---|---|---|---|---|
藜麦 | 68 | 2.2 | 0 | 0.9 | 1.9 | 13 | 0 |
菠菜 | 100 | 2.6 | 0.3 | 4.5 | 1.7 | 85.2 | 0 |
油菜 | 96 | 1.8 | 0.5 | 3.8 | 1.1 | 55.8 | 0 |
芹菜 | 59 | 0.8 | 0.1 | 3.9 | 1.4 | 48 | 0 |
大白菜 | 71 | 1.5 | 0.1 | 3.2 | 0.8 | 57.5 | 0 |
蔬菜 | 维生素B2/ (mg/100 g) | 维生素C/ (mg/100 g) | 胡萝卜素/ (mg/100 g) | 钾/ (mg/100 g) | 镁/ (mg/100 g) | 钙/ (mg/100 g) | 铁/ (mg/100 g) |
藜麦 | 0.13 | 10.8 | 198 | 794 | 60 | 86 | 1.6 |
菠菜 | 0.11 | 32 | 2920 | 311 | 58 | 66 | 2.9 |
油菜 | 0.11 | 36 | 620 | 210 | 22 | 108 | 1.2 |
芹菜 | 0.08 | 12 | 60 | 154 | 10 | 48 | 0.8 |
大白菜 | 0.05 | 31 | 120 | 0 | 11 | 50 | 0.7 |
The authors have declared that no competing interests exist.
作者已声明无竞争性利益关系。
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